Leicht bernsteinfarben, hübscher Schaum in gebrochenem Weiß, das klingt nicht schlecht... In der Nase geht es in den Wald mit Noten von Tanne und Unterholz. Stellen Sie sich einen Waldspaziergang nach einem Regen vor. Poesie... Der erste Eindruck im Mund ist die Komplexität, schon bei den ersten Schlucken. Typisch West Coast, man findet die knusprige Seite des Getreides, eine Bitterkeit, die alles in allem moderater ist, als für den Stil erwartet. Der Hafer rundet das Bier ab, so dass der Gaumen von einer Süße umhüllt wird, bevor die Bitterkeit einsetzt, die sehr sympathisch ist. Ein Bier, das man mit jedem Schluck neu entdecken kann.

Beschreibung von Alain Kaehr, Biersommelier ❤.