Di colore leggermente ambrato, con una bella testa bianca, si presenta piuttosto bene... Al naso, ci porta nella foresta con note di abete e sottobosco. Immaginate di fare una passeggiata nella foresta dopo la pioggia. Poesia... La prima impressione al palato è la complessità, fin dal primo sorso. Tipicamente West Coast, c'è la croccantezza dei cereali e un'amarezza più moderata del previsto per lo stile. L'avena completa la birra, così il palato è avvolto dalla dolcezza prima che l'amaro entri in scena, il che è molto piacevole. Una birra che non ci si stanca mai di scoprire a ogni sorso.

Descrizione di Alain Kaehr, sommelier della birra ❤