Après avoir annoncé la saison passée la mesure de la folie avec la GOSEPACHO (tomate, poivrons, concombre, piment) et face au succès rencontré par ces idées qui repoussent les limites de nos habitudes, il nous a été bien difficile de ne pas relever le défi d’une nouvelle experience.
Sur base d’une bière de blé acide de type Gose notre équipe va chercher tant les arômes doux et suaves de l’ananas hawaïen mais y mêlera également la noix de coco et les épices qui font la réputation de la cuisine Indienne. Un condensé de folie avec une palette aromatique qui se prêtera sans mal aux pairing les plus audacieux.